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Unesoirée placée sous le signe de la culture viticole sud-africaine et de la gastronomie raffinée. Venez profiter d'un dîner-dégustation avec des vins sélectionnés du domaine Jacaranda Wine Estate, situé à Wellington, en Afrique du Sud.
René Reiser, vigneron et producteur, sera présent toute la soirée et présentera lui-même ses propres vins.
Menu gastronomique
Venez passer une soirée agréable et déguster un menu d'inspiration sud-africaine, composé d'ingrédients régionaux et de saison triés sur le volet.
POUR COMMENCER
Biltong de BEO Beef | Crackers au levain
Chutney de tomates
Vin mousseux : MCC
ENTRÉE FROIDE
Truite de Rubig marinée | Concombre | Pomme | Babeurre
Coriandre | Chips de pommes de terre
Vin blanc : Viognier | Chenin Blanc « Incognito »
ENTRÉE CHAUDE
Fromage de chèvre | Betterave | Rooibos | Orange
Vins blancs : Viognier « Kintsugi »
Vin rosé : Shiraz « Early Bird »
ENTRE-DEUX
Caille | Jus d'épines-vinettes | Céleri | Sarrasin
Vins blancs : Old Wine Chenin Blanc « Salt »
& Chenin Blanc « Horizon »
PLAT PRINCIPAL
Couvercle de cuisse de bœuf de BEO Beef | Jus épicé
Patate douce | Maïs | Haricots verts | Échalote
Vin rouge : « The Rebel » Shiraz | Viognier
DESSERT
Chocolat | Piment | Café | Cacahuète
Vin rouge : Shiraz Réserve « Row 47 »
Offrez-vous une pause bienfaisante et profitez d'un moment de détente pour le corps et l'esprit. Notre forfait exclusif « Wellness-Aufguss & Relax » allie des moments de bien-être apaisants à une nuit de détente au Belvédère Strandhotel.
Vivez quatre jours de détente, de mouvement et de communauté au milieu des impressionnantes montagnes de l'Oberland bernois.
Nuit douillette, délices divins le matin et le soir, plaisir bien-être réconfortant. Passez des journées romantiques à deux au-dessus du lac de Thoune.
